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ペティ・ナイフの「買い替え」ならこのお店です

通販
今まで使っていたステンレスの安物よりは研ぎにくいものの、切れ味が数段良いです。特に肉の下処理がしやすいです。150mmは想像よりは小さくは無く!かえって手になじむのではないか!と考えています。

下記の商品です!

2017年02月17日 ランキング上位商品↑

ペティ・ナイフ【いつでも値引き&送料無料】源泉正 [IZUMIMASA] ペティ・ナイフ 150mm

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現物は思ってたよりも薄い。そうすればOKですね。わくわくして初めて使ったとき!切れ味に?モリブデン鋼だしもっと何でもスッパスッパ切れるのかと期待してた分ちょっとがっかりでした。小回りはきくので手羽先開いたりフルーツカットしたりはやりやすいです。しいてあげれば個体差でしょうが、握りの仕上げが少し雑。。購入状態ではどのような人が使うか不明でしょうから!ある程度耐久性も考えた刃付けをしているかと思います。包丁は思ってたよりも幅広で長く使えそうです。刃が思った以上に、曲線で少々研ぎずらいですね。包丁を研げる人にはベストでは??新品時の刃付けをもう少し鋭くしてはどうでしょうか?切れ止みが早くなって研ぎ直しが多くなってしまいますかね?V金10号でこの値段ならお得だと思います。自分で研ぐしかないですね。気に入った道具を自分で手入れして長く使う。ず〜っと欲しかったこのペティナイフ。他のレビューにもそう書かれてたから!あぁ。VG10のムクで口金付き。思ったよりスマートな感じですが、切れ味は良いです。VG-10でツバ一体型の包丁!その中でもペティナイフにはなかなかお目にかかれません。そんな方にお奨めしたいです。 トマトをどこから切ってもス〜と刃先が皮をすり抜け(切る感じなく)身の中まで入っていきとても形良く切ることができました。女手では時間をかけて研ぐ必要が有りそうです。自分は7:3〜8:2くらいで刃付け後、ごく軽く糸切を入れて使用してます。大きさは丁度良いのですが、少し切れ味が私好みより柔らかかったので、新品ですが研ぎ直しました。尚!VG-10にはシャプトンの砥石が良いようです。これで肉も野菜もほぼ一本でOKです。どのようなご事情かは図りかねますが、この価格帯の包丁を物色する人のなかには、素材を気にする方も多いかと思われますので、V金1号製品との誤認を避けるべく、自社製品なのであれば製品名のご一考があった方が良いのではないかと感じました。。ペティナイフだからこんなもんなのかな。朝の朝食とお弁当作りに小回りのきく小さい包丁を使います。買い物かごに入れ続けて早数年!たまったポイントを使ってやっと買いました。。いい買い物だったと思います。それがこの良心的価格で購入できるのは僥倖です。前のペティは夫が独身時代にスーパーで買ってから12年使いました。同じサイズのスウェーデン鋼(朝は手入れが怠るので使わない)のものよりは落ちますが、これは私の研ぎかたが下手なせいだと思います。この包丁もきっと長く使っていくと思います。自分で刃を付け直せば更に切れの”味”が増しますよ。それと!切先の刃付けに失敗しているようで!そこだけ凹んでいて!研ぎ進めないと!刃が綺麗になりません。サイト内でも注書きがありますが、「V1」との刻印があるものの、V金10号使用とのことです。 これだと野菜なども見栄えもより美味しく、味も美味しくこれからが楽しみです。なかなか良いです。持ち手の握り具合や!仕上げは美しいですし!V金10号という素材たということもふまえ非常にお買い得な値段設定です。洋包丁なので両刃ですが!7:3での研ぎ上げとなっていました。自分で刃付けしてます。。以前!プレゼント用に購入しました。以前使用していたものより少し大きく最初はなじみがどうか心配でしたが2~3日後にはまったく気にならなくなりました。源泉正の包丁の評判は聞いておりまして!どうしても手に入れたかったのです。購入日 2013/2//26 ペティ・ナイフ 150mm汚れやサビが溜まらない形状で刃と一体化した鍔の創り等!しっかりしています。狭いキッチンにはベスト。低価格の出刃に次ぐ,2本目ですが!価格の割に良く切れるし!仕上がりもまずまず!これまで!包丁は20本位は購入しているマニアな方ですが!信頼できる!メーカーだと思う。この価格なら買いです。刃先もシャープで箱出しのまま使用可能です。1〜2人分の料理なら鮮魚の捌き以外はこれだけてOK。果物を扱うには最適な一品です。いずれにせよ、店頭無銘製品と比較しても、割込みでないV金10号の無垢製品としては、最もコストパフォーマンスが高いと感じています。もう少し丁寧な仕事をされた方がいいと思います。また、ペティナイフとしては長い部類になると思いますが、よりオールマイティに使えるかと。個人的には自分で研いでいるうちいずれこの比率になるので、気にしていません。V金10号口金付きでこの価格ならお買い得だと思います。以前も出刃包丁を入手したことあり!今回はぺティナイフをお願いいたしました。当初!200mm程度のものが欲しいと思っていましたが!製造していないとのことで!結局迷ったあげく!150mmのものを購入いたしました。。印字はVG1ですが、VG10使用との事です。今回は自分用にリピです。包丁は長いつきあいですので、これから使っていくうちに本当の良さが出てくるのではないかと思っております。実際に使ってみましたがとても扱いやすいサイズで満足しています。